北軽井沢の森でシニアワンコと暮らす日々。 ブログとフォトギャラリー、小さい壁紙を配布しています。 旧ブログ「北海道で暮らしてみれば」をリニューアルしました。
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友人よりのいただき物、盛岡名物の白龍（パイロン）のじゃじゃ麺。
まったくの初物だったのでレシピ通りに作ってみたものの・・・
「これであってるのかな？」と自信のない出来上がりでしたが、
夏にピッタリの味に「うまいっ！」とみんな絶賛。
濃い目のじゃじゃみそは半分くらいの量でも大丈夫とのことだったので、
少なめにしましたが十分足りました。
（残ったみそも他の料理にいろいろ使えそうなので楽しみ。）
その後「本物のじゃじゃ麺」が気になっていたので調べてみると、
間違えて茹で汁を流してしまったので「ちいたんたん」というのは
出来なかったけど、じゃじゃ麺は以外にも近い感じでした。
よかった！
また食べたくなる東北の味、さらに納得でごちそうさま～。
うふっ…「うまい」と思って頂けてよかった^m^
じゃじゃ麺は個人的にやっぱパイロンがうまいと思っているのでね。
うちでは、きゅうりもねぎもてんこ盛りでついでに紅しょうがを添えて
更にラー油･お酢などけっこう入れちゃいます。
岩手に行く事があったら、『白龍』は店舗も構えているので
是非どうぞ(^_^)
＞kinさん
そうかー、紅しょうがにラー油に酢か。
さらにいれたらおいしそうだな～。
麺を茹でたらけっこうな量になってびっくりだったよ。
じゃじゃ麺ってボリュームのある麺料理なんだね。
そうそう、じゃじゃみそを炒め物に使ったらすっごくうまかった！
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こう太16才。さくら9才。 北軽井沢の森でシニアワンコと暮らす日々。 キオクのキロクをブログと写真で。
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